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Brauereiverzeichnis Bayern

Die Brauerei Karte gibt es hier:

 

Es sind in der Karte alle aktiven Brauereien in Bayern aufgelistet. Dies bezieht sich nur auf Brauereien die gewerblich brauen, oder deren Bier in anderer Art und Weise (z.B. auf Festen) erhältlich ist. Brauereien in denen man aktiv mit teilnehmen kann, wie z.B. Versuchsbrauereien und Brauereien mit Braukursen, sind in einer extra Rubrik verzeichnet. Hobbybrauer sind nicht mit aufgelistet.

In der nachfolgenden Legende ist kurz erklärt, wie die Brauereien in der Karte verzeichnet sind. Durch klicken auf die Brauerei erscheinen weitere genaue Infos über die jeweils ausgewählte Brauerei.

Aufgeführt sind keine ehemaligen Brauereien, die im Lohnsud produzieren lassen. Es sei denn, es ist nachweislich tatsächlich nach eigenem Rezept gebraut.

Ausserdem sind keine Biermarken von Getränkemärkten oder sonstiges in der Art mit im Verzeichnis.

Sollte jemand Ergänzungen und/oder Korrekturen haben, so bitte ich um eine Nachricht mit Quellenangabe.

Ich habe mit größter Sorgfalt die Karte erstellt und es dürfte wohl die aktuellste Brauereikarte Bayerns sein, diese wird auch ständig aktualisiert.

Aktuell existieren in Bayern 735 gewerbliche Brauereien mit eigenem Sudhaus. (Stand 22.01.2019)

Weitere Infos zu Brauereien sind auch in meinem Bier - Blog zu finden.

Alte Brauereien

Unter dieser Rubrik sind alle alteingesessenen Brauereien zu finden, die es bereits meist mehrere Hundert Jahre gibt, oder mindestens vor 1970 gegründet wurden.

Neue Brauereien

Hier sind alle Brauereien verzeichnet, die nach 1970 gegründet wurden. Gasthausbrauereien sind in einer anderen Rubrik aufgelistet.

Gasthausbrauereien

Alle Gasthausbrauereien sind hier zu finden. Unter Gasthausbrauereien sind alle Brauereien zu verstehen, die direkt oder zumindest mit Sicht auf das Sudhaus von den Sitzplätzen im Gastraum/Biergarten aus, zu sehen sind.

Gypsy Brauer

Darunter sind alle „Brauereien“ aufgelistet, die sich in andere Brauereien einmieten und dort ihr Bier brauen. Hier sind auch alle Kommunbrauer aufgeführt, die im Kommunbrauhaus brauen, aber im eigenen Gärkeller vergären. Sowie noch Sonderfälle, die ihr Bier in einer Brauerei nach eigenem Rezept brauen lassen (meist Brauereien die früher ein eigenes Sudhaus hatten), aber zumindest das Bier in den eigenen Tanks am eigenen Brauereistandort vergären und/oder lagern und abfüllen.

Sonstige Betriebe

Unter Sonstiges sind alle Versuchsbrauereien zu finden, sowie alles was mit Braukursen zu tun hat. Des weiteren sind hier Betriebe aufgelistet, die sonst in keine andere Kategorie passen. Ausserdem sind hier Brauereien, wo nicht gänzlich geklärt werden kann ob gewerblich oder Hobby, sowie Neue Brauereien die sich gerade in der Planungs- oder Bauphase befinden und noch nicht eröffnet haben.

Gaststätten mit eigener Hausmarke

Hier sind Gaststätten aufgelistet, die eine eigene Hausmarke führen, aber so im Ganzen nichts mit der Bierherstellung zu tun haben.

Ausgetrunken!

Alle Brauereien die innerhalb des letzten Jahres den Braubetrieb eingestellt haben, werden hier maximal ein Jahr noch mitgeführt, um Verwirrungen zu vermeiden.

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Diese Karte kann jederzeit für private Zwecke kostenlos verwendet werden. Für kommerzielle Zwecke bedarf es einer ausdrücklichen Zustimmung des Verfassers. Kalvarienbergbräu Poxau, Andreas Vilsmeier.