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Neue Brauereien in Bayern

23 May 2019

 

 

Passend zu meinem Artikel: "Ausgetrunken, Brauereischließungen in Bayern" hier der Gegenpart...

 

Die letzen Brauereigründungen in Bayern:

 

 

 

Neuigkeiten vom 23.05.2019

 

Alle Neuigkeiten gibt es ab sofort immer auf unserer Facebookseite "Brauereiverzeichnis Bayern" unter:

 

https://www.facebook.com/BrauereiverzeichnisBayern/

 

Neuigkeiten vom 11.04.2019

 

Eine eigene kleine Hausbrauerei im Hammerwirt Mühldorf existiert schon länger.

 

Rotes Pony Bräu Augsburg

 

In den Gebäuden des ehemaligen Bären Bräu in Nesselwang wird seit einiger Zeit auf einer kleinen Anlage wieder gebraut - Bärenbier Nesselwang

 

 

Ohne eigenes Sudhaus:

 

BlechBrut Bamberg

 

Franzbräu München

 

Neuigkeiten vom 19.03.2019

 

In Ingolstadt wurde bereits 2018 die Malzkult Braumanufaktur gegründet.

 

Im Sommer 2019 eröffnet in Margetshöchheim das Marokkaner Brauhaus. 

 

Bereits seit 2017 gibt es den Brau- und Backverein in Eyershausen.

 

Seit 2018 gibt es in Bubenreuth den Sandbergbräu (Biere werden allerdings in einer anderen Brauerei hergestellt) 

 

Neuigkeiten vom 07.12.2018

 

Die Schlossbrauerei Sandersdorf wurde von der Brauerei Kuchlbauer Abensberg übernommen. Der Standort in Sandersdorf soll als Braustätte für Biobier genutzt werden. Offizielle Übernahme ist am 01.01.2019.

 

In Lauingen eröffnete 2018 die Brauerei BrauMadl.

 

Seit November 2018 gewerblich ist der "Noagal Bräu" in Aichach-Sulzbach.

 

Neuigkeiten vom 29.10.2018

 

Die alte Zieglerbrauerei in Waldsassen wurde von den Betreibern der Ratsherrn Brauerei in Hamburg gekauft. Es soll auf dem alten Gelände eine kleine Brauerei entstehen unter dem Namen Stiftland Brauerei.

 

Die Hopfenfirma Simon Steiner in Mainburg hat eine eigene Versuchsbrauerei in Betrieb genommen. Die Biere sind auch offiziell auf Messen erhältlich.

 

Neuigkeiten vom 09.09.2018

 

Zapfbräu in Uettingen eröffnete 2018 eine Hausbrauerei im eigenen Gasthof.

 

In Bad Staffelstein wird aktuell eine elfte Brauerei im Stadtgebiet geplant. Es soll eine Craft-Beer Brauerei mit Ausschank entstehen.

 

Braumanufaktur Bruderherz in Nürnberg eröffnete im September.

 

Im Gasthof Hasen in Waltenhofen befindet sich eine Hausbrauerei. Der Betrieb gehört zu "Beim Olivenbauer" in Wertach. 

 

Neuigkeiten vom 09.09.2018

 

Am 09.09.2018 eröffnete die Brauschmiede in Mainbernheim. Gebraut wird auf einer Brewiks Anlage.

 

Neuigkeiten vom 04.09.2018

 

In Fröttmaning braut seit August 2018 der Haidbräu. 5 HL Brauanlage.

 

In Neustadt an der Waldnaab wird ein Kommunbrauhaus geplant. Die Planungen stecken noch in der Anfangsphase und werden, wenn überhaupt, frühestens 2020 umgesetzt.

 

Neuigkeiten vom 20.08.2018

 

In Wolframs-Eschenbach eröffnet im Spätherbst eine neue Brauerei mit dem Namen "Wolframs Bräu". Aktuell befindet sich die Brauerei und das zukünftige Bräustüberl noch im Aufbau.

 

Die Brauerei Schneider in Weissenburg braut zukünftig auf der alten Anlage wieder die eigenen Biere. Diese sind im Gasthof zur Kanne erhältlich, der im Oktober unter neuer Leitung wieder eröffnet wird. Die Schneider Brauerei wurde 2015 aufgelassen. Flaschenbiere gibt es nicht mehr.

 

In Fürstenfeldbruck hat im Sommer die Brauerei Thomas Ernst "Zum Silbersteg" eröffnet.

 

Neuigkeiten vom 04.8.2018

 

Ein Verein betreibt bereits seit 2017 die Museumsbrauerei in Goldkronach. Ausschank findet gelegentlich in der eigenen Buschenschänke statt.

 

Seit 2018 braut in Stephanskirchen die "Simsseer Braumanufaktur" auf einer kleinen Anlage der Firma Gruber/ Eugendorf.

 

Die Neue Brauerei in Neuensee geht vermutlich erst im Sepmtember an den Start unter dem Namen "Main BräuWerk"

 

Zwei neue "Brauereien" gibt es noch die keine eigene Anlage besitzen:

Hopfenbuben Brauwerkstatt in Schwebheim (braut in der Brauerei Ulrich Martin in Hausen)

Rammlerbräu in Unterhaching (Brauort unbekannt)

 

Neuigkeiten vom 10.7.2018

 

Seit 2018 existiert in München die Brauerei "Higgins Ale Works" Gebraut wird auf einer 150 Liter Anlage.

 

Seit Juni 2018 betreibt die Kirma Krones in Attaching bei Freising das "Steinecker Brew Center". Die 5 HL Versuchsbrauerei dient Kunden und Geschäftspartnern zur Forschung und Weiterentwicklung. Sie gilt als die modernste Versuchsbrauerei der Welt.

 

Neuigkeiten vom 27.5.2018

 

In Geisenhausen wurde die Braumanufaktur Bichlmeier gegründet. Es sind keine weiteren Infos bekannt.

 

Brauerei Brauda in Büchl bei Ering wurde 2018 gegründet.

 

In Hösbach wurde 2018 die Brauerei "Heinens Craft Bier" gegründet.

 

Bereits seit 2017 gibt es in Seeshaupt "unser Dorfbräu".

 

Neuigkeiten vom 25.5.2018

 

In den Werkstätten St. Joseph in Neuensee (Landkreis Lichtenfels) existiert eine eigene Brauerei die wohl seit Mai 2018 gewerblich anzusehen ist.

 

Die ehemalige Brauerei Winkler in Melkendorf braut seit April 2018 wieder unter "Bräuhaus Melkendorf". Besitzer des ganzen Geländes ist die Gemeinde Litzendorf. Die Brauerei wurde verpachtet.

 

Neuigkeiten vom 18.5.2018

 

Bei folgenden zwei Brauereien handelt es sich um keine Neuen Brauereien, sondern diese lassen nach eigenem Rezept ihr Bier in anderen Brauereien herstellen. Dies gilt für:

 

Josef Langwieser`s Edelbierschmiede Siegenburg (seit Januar 2018). Lohnsud bei Stanglbräu Herrnwahlthann.

 

Brauhaus Garmisch (seit Mai 2018, die seit 1970 geschlossene Brauerei wurde wiederbelebt). Lohnsud bei Herrnbräu Ingolstadt. Eigener Braubetrieb in Garmisch ist bereits in Planung.

 

Pillmeier Bräu in Langquaid braut nun seit 2018 in der eigenen Brauerei.

 

Remonte - Bräu Brauereigenossenschaft Schleißheim (gegründet im Mai 2018).

Zur zweiten Jahreshälfte soll das Bier erhältlich sein. Ein bernsteinfarbenes Kellerbier, gebraut bei der Brauereigenossenschaft Gut Forsting. Eigene Brauerei geplant.

 

Neuigkeiten vom 09.5.2018

 

Der Kellerbergverein Höchstadt besitzt seit 2018 eine eigene Museumsbrauerei. ca. 150-180 Liter können gebraut werden. Das Bier ist auf Festen wie zum Tag des Bieres am 23. April gegen Spende für die Öffentlichkeit erhältlich.

 

Im Aufbau befindet sich aktuell noch das "Brauhaus Germering". Die Brauerei wird in der Friedenstraße errichtet. Bier gibt es jetzt schon zu kaufen. Offizielle Eröffnung am 14. Juli 2018. 

 

Seit 2018 gibt es in Gersthofen die Privatbrauerei Thomas König, "Kini Bier".

 

Neuigkeiten vom 08.5.2018

 

Hofbräu Oberle in Kosbach bei Erlangen braut seit Anfang 2018. Ausschank im eigenen Lokal "Die Fischerei". Gebraut wird auf einem 5 HL Sudwerk.

 

Neuigkeiten vom 25.4.2018

 

Herr Max und Frau Hopfen, Gasthausbrauerei Holzgünz (wird am 28.4.2018 eröffnet. Gebraut wird auf einer Wengert Anlage)

 

Aus der Moorenbrunner Hausbrauerei Streu Bräu wurde am 13.4.2018 eine Genossenschaft gegründet. StreuBräu eG mit Sitz in Altenfurt.

Gewerblich wohl bereits seit 2014.

 

Neuigkeiten vom 24.4.2018

 

Versuchsbrauerei des Agrar- und Hopfenzentrums der BayWa AG Bruckbach (seit 2018, 2 HL Anlage der Firma Wengert. Es ist eine Probierstube vorhanden, allerdings wohl nicht öffentlich)

 

Oberaudorfer Privatbrauerei, Oberaudorf (seit 2017 als GHB in Betrieb)

 

Neuigkeiten vom 11.4.2018

 

In der Brauerei auf der Scheuerer Alm in der Nähe von Aschau am Inn wird seit 2018 wieder gebraut. Die Brauerei wurde 2005 gegründet und stand seit 2014 still.

 

Neuigkeiten vom 8.4.2018

 

Gasthausbrauerei Tante Paula im Mail-Keller Rosenheim (seit 2018, eigene Anlage ist "nur" eine Braueule auf der verschiedene Hausbiere gebraut werden. Die 3 gängigen angebotenen Sorten der Gasthausbrauerei kommen wohl alle von Flötzingerbräu. Alle amderen Biere kommen auch von Flötzinger)

 

Mangfallbräu Bruckmühl (seit 2017, monatlich werden aktuell 800 Liter produziert)

 

Brauerei Stallbauer Wiesmühl (seit 2017, braut in den alten Räumlichkeiten der Wieser Brauerei auf einer 200 Liter Anlage)

 

Hopfenkopf Bräu Schregl - Feichten an der Alz (seit 1. Dezember 2017, eigene Brauerei in Planung. Derzeit wird bei Tölzer Mühlfeldbräu ein Weissbier gebraut.)

 

Neuigkeiten vom 19.3.2018

 

Schaubrauerei und Gastronomie im Freilichtmuseum Glentleiten (Eröffnet am 19.3.2018 im neuen Eingangsgebäude als Gasthausbrauerei.)

 

Gasthausbrauerei Paulaner am Nockherberg (Eröffnet im Februar 2018)

 

Ältere Eintragungen:

 

Die Eschenbacher Privatbrauerei wurde von Arco Bräu Moos übernommen. Es soll unverändert weitergehen. Der ehemalige Besitzer bleibt auch erster Braumeister. Aktuell werden 160 000 HL jährlich gebraut. (Stand: Januar 2018)

 

Pirker Bier, Brauerei Moritz Popp Pirk bei Weiden (Neue Brauerei ab Sommer 2018 in der alten Brennerei Pirk. Popp braut auch im Kommunbrauhaus Windischeschenbach für die Zoiglstube seiner Eltern "Gloser".)

 

Kellerbräu Dorfen (November 2017)

 

Alte Brauerei Stegen (Seit November 2017, Vorgänger war das Ammerseer Brauhaus, dass den Betrieb 2016 eingestellt hat. Pächter der Brauerei ist die Brauerei Maisach, die hier Ihre Craftbiersorten braut. Die Biere gibt es vor Ort,

sowie in 60 Wirtschaften im Landkreis)

 

Brauwerkstatt zur Lauterachquelle, Lauterbach (03.10.2017)

 

Waldschatzbräu Erbshausen (Oktober 2017)

 

Dorfbrauerei Schmölz bei Küps (August 2017)

 

Brauerei Martin Unterneuses (Juli 2017, nachdem die Brauerei vor einigen Jahren den Braubetrieb eingestellt hat, wurde nun die Brauerei wieder neu eröffnet)

 

Valleyer Schloss Bräu (Juli 2017, Am Standort der ehemaligen Graf Arco Brauerei Valley. Inhaber ist die Graf Arco Brauerei Adldorf)

 

Streutaler Brauhaus Ostheim/Rhön (Juni 2017)

 

Schillerbräu München (Juni 2017, Gehört zur Lindner Group, dem folgende Brauereien angeschlossen sind: Schlossbräu Mariakirchen, Rüsselsheimer Bräu, Remscheider Bräu)

 

Brauhaus Rosenberg in Sulzbach Rosenberg (Mai 2017)

 

Brauerei Gasthof Blomenhof 1571 Neumarkt/Opf. (März 2017, historische 10 HL Brauanlage aus der Nähe von Hannover installiert und mit neuester Technik ausgestattet)

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